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正広/MASAHIRO 正広作 最上マグロ切 660mm 品番:15447

正広/MASAHIRO 正広作 最上マグロ切 660mm 品番:15447

入数:1本 水牛柄付和包丁(霞研)。 日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 刃渡り : 660mm 重量 : 950g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) 材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 硬度...
355,666円

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正広/MASAHIRO 正広作 最上マグロ切 600mm 品番:15446

正広/MASAHIRO 正広作 最上マグロ切 600mm 品番:15446

入数:1本 水牛柄付和包丁(霞研)。 日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 刃渡り : 600mm 重量 : 750g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) 材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 硬度...
320,100円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼出刃 225mm 品番:15010

正広/MASAHIRO 正広作 本焼出刃 225mm 品番:15010

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 225mm 重量 : 510g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
149,380円

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正広/MASAHIRO 正広作 最上そば切(磨き) 品番:15495

正広/MASAHIRO 正広作 最上そば切(磨き) 品番:15495

入数:1本 水牛柄付和包丁(霞研)。 日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 刃渡り : 330mm 重量 : 810g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) 材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 硬度...
120,926円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼出刃 210mm 品番:15009

正広/MASAHIRO 正広作 本焼出刃 210mm 品番:15009

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 210mm 重量 : 440g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
117,370円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼柳刃 360mm 品番:15023

正広/MASAHIRO 正広作 本焼柳刃 360mm 品番:15023

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 350mm 重量 : 280g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
110,256円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼薄刃 240mm 品番:15043

正広/MASAHIRO 正広作 本焼薄刃 240mm 品番:15043

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 230mm 重量 : 290g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
110,256円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼鎌型薄刃 240mm 品番:15052

正広/MASAHIRO 正広作 本焼鎌型薄刃 240mm 品番:15052

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 230mm 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
110,256円

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正広/MASAHIRO 正広作 本焼フグ引 330mm 品番:15079

正広/MASAHIRO 正広作 本焼フグ引 330mm 品番:15079

入数:1本 水牛八角柄付和包丁。 熟練したプロの腕にこそふさわしい、和包丁の最高峰です。 刃渡り : 320mm 重量 : 165g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛造加工品 )地金に鋼を鍛接したものではなく、すべて鋼を使用した包丁です。 材質詳細 : 1.1%...
106,700円

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正広/MASAHIRO 正広作 MV一本焼三徳型 175mm 品番:14823

正広/MASAHIRO 正広作 MV一本焼三徳型 175mm 品番:14823

入数:1本 錆に強く、切れ味の持続性に優れた正広社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。 商品の詳細な情報はメーカーサイトでご確認ください。...
103,143円

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