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そば切り包丁


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正広/MASAHIRO 正広作 最上そば切(磨き) 品番:15495

正広/MASAHIRO 正広作 最上そば切(磨き) 品番:15495

入数:1本 水牛柄付和包丁(霞研)。 日本料理の繊細さを表現する、巧みな切れ味。使いやすさには定評があります。 刃渡り : 330mm 重量 : 810g 刀身の材質 : ハガネ 白紙( 日本鋼 鍛接鍛造加工品 ) 材質詳細 : 1.1% カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 硬度...
120,926円

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